廚房是家中“重地”，衛(wèi)生特別難搞定，特別是那些可惡的油漬就那么緊密的黏在門窗上，影響食欲，而且容易滋養(yǎng)細(xì)菌，不利于健康。清洗是必不可少的，那該如何清洗?

首先我們來(lái)了解下廚房要不要裝門？

①美觀要求

對(duì)整個(gè)家的美觀要求比較高的，倒可以選擇做開(kāi)放式的，即是不裝門，因?yàn)椴谎b門的廚房，空間視野開(kāi)闊，光線更加通透，更好銜接整個(gè)家的風(fēng)格，所以看起來(lái)更加美觀;

②追求浪漫及安全

不裝門的廚房，因?yàn)樗囊暰€更寬闊，在做飯的同時(shí)也可以和客廳里的家人聊天，如是新婚夫婦很適合二人世界二人齊齊動(dòng)手的浪漫，如是有小孩的家庭，做飯時(shí)也可兼顧到小孩，便于照看到小孩，所以這些情況下可以選擇不裝門;

③戶型面積大小

若是小戶型，面積本來(lái)就小，如果廚房裝門的話，房子顯得更小，所以為了更好的利用空間，讓其看起來(lái)更大，建議不裝門;

④做飯頻率

在家做飯多嗎?每天都做嗎?還是偶爾周末的時(shí)候做做?如果做飯次數(shù)少，可以考慮做無(wú)門的廚房，反之做飯多的，然后又擔(dān)心清潔及油煙問(wèn)題的那就裝個(gè)門吧;

⑤烹飪習(xí)慣

中餐西餐的就不用多說(shuō)了，畢竟咱都是中國(guó)人肯定是以中餐的為主的，但是喜歡清蒸的，還是喜歡爆炒的，喜歡吃辣椒的，不吃辣的這些就另說(shuō)了，清蒸不吃辣椒的，又喜歡開(kāi)放式的，那廚房就不裝門吧，當(dāng)然如果喜歡爆炒，又喜歡吃辣椒的，那還是裝個(gè)門的，避免吵辣椒時(shí)弄哭了整屋人，不然就尷尬了。

那廚房安裝門之后，怎么進(jìn)行清潔？

廚房門的清潔方法

第一，木廚房門的清潔。

清除木制廚房門上的灰塵時(shí)，可以用軟綿布擦，如果不方便擦除的花，可以用吸塵器去清除。如果想保持木門表面的光澤和壽命要定期進(jìn)行清潔和除塵。

如果是木門表面有污跡時(shí)，也是用軟綿布擦拭，不能用硬布，否則會(huì)劃傷木門表面。如果污跡擦拭不去，可以用中性清洗劑、牙膏或者家居專用的清洗劑，去污跡后要立即擦干。

第二，玻璃廚房門的清潔。

想要清除玻璃廚房門上的灰塵，可以先使用毛撣子掃一下表面，然后再用玻璃清潔劑在玻璃上噴出一個(gè)大大的X形，用擰干的布順著邊緣擦拭一圈，然后把抹布翻過(guò)另外一面用同樣的方式慢慢的向里面擦。等擦完后玻璃有七分干的時(shí)候再用干布擦多一次。

如果使用的是帶有花紋的玻璃門，可以先用舊牙刷刷洗，然后用清水洗干凈，最后用干布擦拭就可以了。至于凹凸不平的玻璃，可以用牙刷在凹處刷洗祛除污垢，然后用海綿沾上清潔劑擦干。

第三，鋁合金廚房門的清潔。

鋁合金門很容易因?yàn)檠趸P，建議用小刀子將鋁銹輕輕的刮去，然后用肥皂水洗干凈，用干的抹布擦干，然后打上蠟油再次用干布擦一次。

如果鋁合金門框有黑色污垢，可以用棉紗沾點(diǎn)“安全漂白水”去擦拭，然后再用清水擦干凈。而作為廚房門的鋁合金門框會(huì)逐漸變黃，同樣用棉布沾上煤油擦，再用洗潔精洗滌，最后用清水弄干凈就可以。

廚房窗戶清洗方法

廚房窗戶清洗最好用干的抹布，窗戶潮濕的地方用干布查干，使門窗干凈整潔，要是推拉門軌由于其位置的特殊性，可以使用吸塵機(jī)進(jìn)行吸塵處理。門窗用久了，滑槽會(huì)有塵埃，油污等污物粘著，摩擦力會(huì)增加，導(dǎo)致開(kāi)窗開(kāi)門變得困難。實(shí)際上可以擦干凈這些污物后，用少許的潤(rùn)滑劑潤(rùn)滑門窗的插槽，減少其摩擦阻力。

開(kāi)關(guān)窗戶時(shí)盡量動(dòng)作輕，如果出現(xiàn)推拉不順的時(shí)候要先找出原因，而不是硬拉硬推強(qiáng)行打開(kāi)造成損壞。另外，大部分鋁合金窗產(chǎn)品實(shí)際上可以拆卸下來(lái)清洗，不要人踩在鋁框上進(jìn)行清潔工作。另外，鋁合金門窗由于是金屬原材料，并不耐強(qiáng)酸強(qiáng)堿，所以在清洗的時(shí)候切忌使用肥皂、洗衣粉、洗廁精等清潔劑。

廚房門的保養(yǎng)

木廚房門的保養(yǎng)

(1)開(kāi)門或者關(guān)門的時(shí)候，不要用力過(guò)猛或者開(kāi)啟的角度過(guò)大，容易造成損害。為保持木門的光亮和色澤，要定期的用家居保養(yǎng)蠟為它進(jìn)行保養(yǎng)。

(2)因?yàn)槭褂玫氖悄局频膹N房門，在平時(shí)盡量要保持室內(nèi)空氣相對(duì)濕度達(dá)到60%-75%之間。特別是在春冬季節(jié)里，要注意室內(nèi)通風(fēng)良好，保持那個(gè)濕度，讓木門可以在正常的室溫和濕度下使用，防止其因?yàn)闈穸群蜏囟炔缓枚冃?，不要讓取暖設(shè)備太過(guò)接近木門。

(3)合頁(yè)、鎖具等經(jīng)?；顒?dòng)的配件，發(fā)生松動(dòng)時(shí)要立即擰緊，合頁(yè)位置發(fā)生聲音應(yīng)及時(shí)注油。

玻璃廚房門的保養(yǎng)

(1)保持玻璃表面的清潔、干燥，使用時(shí)要注意小心，不要發(fā)生碰撞，以免使其損壞并傷到自己。

(2)使用玻璃門要避免驟冷驟熱，所以不要讓煮熟的食物或者熱水接觸到玻璃門，否則有可能破裂。

鋁合金廚房門的保養(yǎng)

(1)鋁合金門窗在使用中，動(dòng)作要輕，推拉順其自然;發(fā)現(xiàn)有困難不要硬拉硬推，應(yīng)先排除故障。要保持門框清潔，特別是推拉槽的清潔。

(2)應(yīng)該經(jīng)常檢查鋁合金框架的連接部位，及時(shí)旋緊螺栓，更換已受損的零件。定位軸銷、風(fēng)撐、地彈簧等鋁合金門窗的易損部位，要時(shí)常檢查，定期加潤(rùn)滑油保持干凈、靈活。

(3)清潔鋁合金門時(shí)，人不要踩到鋁框上，也不要拉住框作支撐。

廚房窗怎么進(jìn)行設(shè)計(jì)

保證通風(fēng)采光需求

1. 開(kāi)啟形式應(yīng)保證有效通風(fēng)量

中國(guó)家庭做飯較多喜歡“煎、炒、烹、炸”，烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙較大，除了使用抽油煙機(jī)之外，有時(shí)需要開(kāi)窗輔助通風(fēng)換氣。住宅規(guī)范中要求，廚房的通風(fēng)開(kāi)口面積不應(yīng)小于該房間地板面積的1/10[1]。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，一般住宅的廚房面積通常為4-7平方米，因此平開(kāi)窗開(kāi)啟扇600mm(寬)×1200-1500mm(高)，即可滿足規(guī)范要求。但窗戶的不同開(kāi)啟形式對(duì)于廚房的通風(fēng)量有較大影響。在相同窗洞尺寸下，平開(kāi)窗可以完全開(kāi)啟，而懸窗和推拉窗的有效開(kāi)啟面積要更小(圖1)，應(yīng)在設(shè)計(jì)時(shí)加以注意。

2. 通風(fēng)量應(yīng)可調(diào)控

人們?cè)趶N房操作時(shí)，往往既希望開(kāi)窗換氣，同時(shí)又要防止強(qiáng)風(fēng)灌入室內(nèi)。采用推拉窗相對(duì)容易控制通風(fēng)量，而采用平開(kāi)窗時(shí)，應(yīng)增加風(fēng)撐固定窗戶開(kāi)啟的角度(圖2)。

3. 窗洞位置宜接近洗滌操作區(qū)

根據(jù)規(guī)范要求，廚房窗戶面積應(yīng)符合窗地比要求，比值不應(yīng)小于1/7，以保證足夠的采光量?？紤]窗洞位置時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮接近主要操作區(qū)域，例如洗滌池附近，為白天的操作活動(dòng)提供足夠的光線。

保證開(kāi)啟和關(guān)閉的便利

1. 操作臺(tái)前的窗戶不宜向外開(kāi)啟

調(diào)研中常?？吹?，廚房窗戶位于操作臺(tái)前，同時(shí)窗戶向外開(kāi)啟的情況。這給住戶開(kāi)關(guān)窗戶帶來(lái)了很大不便--因?yàn)槿藗兩眢w隔著操作臺(tái)面，伸手難以夠到窗戶把手(圖3)。因而這種情況下，窗戶宜向內(nèi)開(kāi)啟或采用推拉窗。

2. 平開(kāi)窗窗扇寬度不宜過(guò)大

平開(kāi)窗窗扇寬度較大時(shí)，人們開(kāi)啟窗戶的動(dòng)作幅度也相應(yīng)增大，特別是關(guān)窗時(shí)，常需踮腳探身去夠，給老人開(kāi)啟窗戶帶來(lái)一定的不便;同時(shí)較大的窗扇開(kāi)啟后，也更容易和周圍的設(shè)備家具發(fā)生沖突(圖4)，因此平開(kāi)窗的窗扇以不超過(guò)600mm為宜。

其他窗扇的開(kāi)啟形式與平開(kāi)窗相比，開(kāi)啟角度和范圍有限，因此窗扇寬度可相對(duì)略大。

3. 開(kāi)啟扇把手不宜過(guò)高

窗戶把手的高度應(yīng)在人們?nèi)菀撞僮鞯姆秶鷥?nèi)。平開(kāi)窗扇為了窗框受力均勻，把手往往位于整個(gè)開(kāi)啟扇高度的中部，窗戶選型時(shí)需要特別注意窗把手距離地面的高度。同時(shí)還應(yīng)注意操作臺(tái)面會(huì)影響人接近窗戶(圖5)，因此操作臺(tái)前的窗把手高度應(yīng)有所降低。

注意窗戶和設(shè)備家具的關(guān)系

廚房中安裝各種設(shè)施設(shè)備會(huì)占用墻面和空間，確定窗戶的位置和尺寸時(shí)應(yīng)考慮與設(shè)施設(shè)備的關(guān)系，避免發(fā)生矛盾。

1. 預(yù)留窗戶上部的吊頂空間

設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意檢查管道最低位與窗洞上沿的高度關(guān)系，避免吊頂后頂棚面低于窗戶上沿，影響到窗戶開(kāi)啟和采光。

2. 預(yù)留窗側(cè)安裝吊柜、熱水器的位置

吊柜是廚房中十分重要的儲(chǔ)藏家具，在確定窗戶的位置時(shí)，應(yīng)注意預(yù)留足夠的墻垛寬度保證吊柜的安裝。按照一般吊柜進(jìn)深300-350mm考慮，留出350-400mm的墻垛較為合適(圖7)。

由于燃?xì)鉄崴鲗?duì)外強(qiáng)排的需要，熱水器安裝位置宜接近外墻，因而很有可能臨近窗戶。開(kāi)設(shè)窗洞時(shí)也應(yīng)考慮熱水器的位置，避免窗扇與熱水器發(fā)生矛盾(圖8)。

3. 避免在爐灶附近開(kāi)設(shè)窗洞

窗戶不宜與爐灶過(guò)近，以免風(fēng)將爐火吹滅發(fā)生危險(xiǎn)，而且窗戶也會(huì)影響爐灶上方抽油煙機(jī)安裝。

4. 洗滌池附近的窗扇下部可設(shè)固定窗扇

目前廚房中常采用的洗滌池水龍頭具有一定的高度，當(dāng)窗戶朝內(nèi)開(kāi)時(shí)，容易被水龍頭擋住，導(dǎo)致無(wú)法完全開(kāi)啟?？紤]到這個(gè)問(wèn)題，可以在窗戶下部設(shè)置約300mm高的固定窗扇，使開(kāi)啟扇位于水龍頭高度上方。

5. 避免開(kāi)啟扇阻礙連續(xù)的烹飪操作

考慮到家務(wù)操作的動(dòng)線關(guān)系，廚房洗滌池與爐灶間應(yīng)有連續(xù)的臺(tái)面。當(dāng)窗扇開(kāi)啟后位于兩者之間的連續(xù)臺(tái)面上時(shí)，容易妨礙洗、切、炒的連續(xù)操作，影響臺(tái)面置物，因而在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意避免出現(xiàn)這種情況。 

綜合考慮窗戶的模數(shù)尺寸

總結(jié)：廚房的清潔雖然比其他室內(nèi)門的清潔工作要難得多，但是只要掌握好方法，定期就能很快地解決。